酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae:菌落直径为1-2mm,圆形,边缘整齐,不透明,正面乳白色,颜色较浅,中间凸起,表面光滑,表面明亮,质地湿润,易挑起,不产色素,G+(蓝紫色),球菌,纯度:纯